大会由上海食文化研究会携同其营养与药食同源专委会牵头主办，ＤＨＦ国际营养与健康产业联盟鼎力协办，南京市政府驻沪办、贵阳市政府驻沪办、中国中小企业协会海工委、上海现代服务业联合会品牌委、上海自贸区外高桥集团外联发Ｕ贸通平台、中国同济生物医药集团、上海微谱检测科技集团、百荟大生物科技集团及部分研究机构的领导、专家、学者与行业精英齐聚一堂，共同探讨饮食与健康、营养与慢病的行业痛点与未来方向。

　　大会以“提升健康素养，倡导营养膳食”为主题，设置主旨论坛、专题论坛与圆桌论坛，与会嘉宾围绕营养与疾病防治、国际先进营养学观点与中国传统医学的结合、营养与健康领域的最新研究成果、慢性病的非药物干预、药食同源的商业实践等进行了广泛的学术交流与商业碰撞。

　　随着人口老龄化加剧，慢性病已成为国内主要的健康挑战。大会特别关注发挥中医药与营养学的“药食同源”优势，为慢病患者提供更加全面有效的管理方案。本次论坛将有力推动“药食同源”理念在健康服务业的落地应用，将产学研用“四位一体”释放健康服务新动能。

　　大会特邀嘉宾上海交大健康传播发展中心主任兼首席科学家鲍勇教授，提出了医院社区联动模式，由专科和全科医生通力合作，实现慢病控制有实践基地的成功经验。

　　来自”十三五“食重点研发项目首席科学家魏新林教授，现场分享了功能茶饮增强骨骼肌健康的研究新成果。

　　上海食文化研究会营养与药食同源专委会主任冯亮教授，提出了药食同源组合物与慢病管理的关联研究。一竞技注册

　　上海微谱检测科技集团首席科学家崔俭杰，介绍了微谱具备ＣＭＡ／ＣＮＡＳ资质和产品功效评估实验室，对行业品牌、产品具有技术数据支撑能力，并从人体功效测试角度分析了药食同源产品应用新场景。

　　药食同源赛道不仅在国内市场巨大，在海外市场也是前景广阔。在大会协办方ＤＨＦ国际营养与健康产业联盟的推动下，上海自由贸易区外联发商务咨询Ｕ贸通平台与中国中小企业协会海外工作委员会现场达成战略合作备忘录，共同推动中国药食同源品牌出海，促进中国饮食文化及本土品牌光耀全球。

　　此外，ＤＨＦ国际营养与健康产业联盟还邀请到了云南盐津县的李关雄书记和吉林省通化市政府驻沪办杨建华主任，他们积极为各自家乡地标食材——盐津乌骨鸡、吉林人参代言，在圆桌论坛交流环节碰撞出火花，获得其他与会嘉宾的好评。

　　同时，大会还为与会嘉宾创造了丰富的商业资源对接机会，为广大企业提供了展示自身品牌形象、寻找合作品牌的平台。

　　上海食文化研究会刘晓敏会长表示，药食同源具有千亿级的市场潜力，本次大会成功举办，期望能吸引与激励更多行业同仁，共同发挥药食同源、医养融合的优势，为践行健康中国战略共同努力，做出更大贡献。